FINSE BOSBESSENPUDDING
¾ l bosbessesap
60 g suiker
75 g bloem
Breng in een pan het bessesap aan de kook en los er de suiker in op. Strooi er voortdurend roerend de bloem bij. Temper de hittebron en laat het mengsel, regelmatig roerend, circa 8 minuten zachtjes koken. Doe het mengsel in een kom over en klop het met de mixer of in een foodprocessor in circa 10 - 15 minuten tot een luchtig, roze mengsel. Serveer het nagerecht op kamertemperatuur.
4 personen
land : Finland
gerechtsoort : nagerecht
bron : Het groot Europees kookboek / Martin van Huijstee
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten