Tuinbonen lijken een beetje saai, maar worden interessant in een salade met
crôutons.
tuinbonen
zout
peper
1 eetlepel azijn
1 eetlepel olijfolie
2 - 3 stukken stokbrood
4 eetlepels olie
Dop de bonen en meng ze in een slakom met zout, peper, een eetlepel azijn en
een eetlepel olijfolie. Snijd 2 of 3 stukken stokbrood in blokjes. Verhit 4
eetlepels olie in een koekenpan en bak de blokjes tot ze goudkleurig zijn.
Strooi ze over de bonen en dien onmiddellijk op.
4 personen
land : Frankrijk
gerechtsoort : salade
bron : De eerlijke Franse keuken : Uit de Provence en Languedoc / Jenny
Baker
