Zweedse pruimen (Zweden)

ZWEEDSE PRUIMEN

pruimen
water
witte wijn
suiker naar smaak
een citroen
opgeklopte slagroom

Week de pruimen in halfom water en witte wijn en kook ze daarin gaar. Voeg suiker naar smaak toe. Schil een citroen in zeer dunne schijfjes en snijd deze in vieren. Meng de stukjes door de afgekoelde pruimen. Geef er opgeklopte slagroom bij.
Variant: Geef er vanillevla of halfom vanillevla en Bulgaarse yoghurt.

gebied : Zweden
gerechtsoort : nagerecht

bron : Noten en wintervruchten / Erna Horn