Oosterse groenten (Verre Oosten)

OOSTERSE GROENTEN

250 gram broccoli
2 worteltjes
1 rode paprika
100 gram Chinese kool
2 lente-uitjes of ½ dunne prei
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel sambal oelek
½ deciliter medium dry sherry
2 theelepels kruidenbouillonpoeder
2 eetlepels olie
2 theelepels gemberpoeder
1 teentje knoflook
100 gram taugé
1 theelepel sesamolie

Broccoli wassen en schoonmaken. In kleine roosjes verdelen (stronk wordt niet gebruikt). Worteltjes schrappen en in dunne plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in dunne reepjes snijden. Reepjes halveren. Chinese kool wassen en in repen van 1 centimeter snijden. Lente-uitjes schoonmaken en in stukjes van 1 centimeter snijden. In kommetje sausje roeren van sojasaus, sambal, sherry, ½ deciliter water en bouillonpoeder.
Wadjan op hoog vuur goed heet laten worden. Olie toevoegen en verhitten. Gemberpoeder en lente-ui al omscheppend 1 minuut bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Broccoli, wortel en paprika toevoegen en 3 minuten al omscheppend bakken. Chinese kool erdoor scheppen en 1 minuut meebakken. Sausje erover schenken. Groenten al omscheppende verwarmen tot vocht verdampt is. Taugé erdoor scheppen en 1 minuut meebakken. Sesamolie erdoor scheppen. Groenten overdoen in schaal.
Serveren met rijst en een Oosters vleesgerecht, bij voorbeeld saté.

2 personen

voedingswaarde : 215 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 15 / 10 minuten

gebied : Verre Oosten
gerechtsoort : groentegerecht

bron : AllerHande juni 1991

Courgettesalade (Marokko)

COURGETTESALADE

500 gram courgette
1 fijngehakt teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel milde paprikapoeder
mespunt zout
½ deciliter water
½ theelepel gemalen komijn (djinten)
2 eetlepels citroensap

Was en snijd de courgette in de lengte in kwarten. Doe de courgette met de knoflook, de olie, het paprikapoeder, het zout en het water in een pan met een dikke bodem en breng het aan de kook. Voeg de komijn en het citroensap toe. Temper het vuur en laat de courgette met de deksel van de pan in 10 minuten zacht worden en het water bijna verdampen. Laat de courgettes afkoelen en schep de salade over in een schaal. Zet de salade tot gebruik in de koelkast.

4 personen

gebied : Marokko
gerechtsoort : salade

bron : Menu 16 juni 1993

Paprikasalsa

PAPRIKASALSA

1 pot geroosterde rode paprika’s (Peloponnese)
1 teentje knoflook, uitgeperst
2 eetlepels balsamicoazijn
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels fijngesneden peterselie
zout
peper

Inhoud van pot geroosterde rode paprika’s laten uitlekken, vocht opvangen. Paprika’s in reepjes snijden. Knoflook, balsamicoazijn, olijfolie, 2 eetlepels paprikavocht, peterselie, zout en peper mengen. Paprikareepjes erdoor scheppen.
Lekker bij hamburgers, tomatensoep of gekruide gerechten.

4 personen

voedingswaarde : 465 kcal p.p.
bereidingstijd : 5 minuten

gerechtsoort : saus

bron : Tip Culinair juni 1997

Kappa-Maki-Sushi (Japan)

KAPPA-MAKI-SUSHI (SUSHIROL MET KOMKOMMER)

1 blad nori
½ komkommer (in de lengte gesneden)
zout
150 gram gekookte sushirijst
wasabi

Rooster het nori-blad aan één kant boven een gasvlam en snijd het doormidden. Elke helft dient voor een dunne sushirol, die na het vullen in 6 maki-sushi wordt gesneden.
Bestrooi het snijvlak van de komkommer met wat zout, laat dit een paar minuten intrekken en spoel de komkommer af (zo wordt het vruchtvlees ontdaan van een teveel aan vocht). Hak de komkommer fijn.
Leg een half nori-blad op een bamboemat en bedek dat gelijkmatig met een 1 centimeter dikke laag sushirijst (beschadig de rijstkorrels niet). Laat aan beide kanten een rand van 1 centimeter onbedekt. Maak kleverige vingers schoon met azijnwater.
Druk in het midden een gleuf en leg hier de ingrediënten voor de vulling is. Let op: rijst en vulling moeten dezelfde, liefst lichaamstemperatuur hebben, anders valt de rol uiteen.
Pak het matje op en rol dit voorzichtig met de vingers op. Houd daarbij de vulling met de vingers vast. Het is zaak om snel en met vaste, gelijkmatige druk te rollen.
Druk met beide handen de rol flink samen. Druk ook de uiteinden goed aan.
Haal een in azijnwater gedrenkte doek over een mes om kleven te voorkomen. Dunne rollen worden is zes plakken gesneden.

Voor 12 stuks

gebied : Japan
gerechtsoort : sushi

bron : Sushi / Masami Okamoto

Gomoku Yasai Zuke (Japan)

GOMOKU YASAI ZUKE (TAFELZUUR)

Tafelzuur is onmisbaar in de Japanse keuken. Geef deze vitaminerijke versie bij gekookte rijst of eet het als salade. U kunt dit tafelzuur een week bewaren in de koelkast.

100 gram radijs
200 gram komkommer
100 gram wortel, geschild, in de lente in repen
50 gram broccolisteel, geschild, in dunne plakjes
1 appel, klokhuis verwijderd, in dunne plakjes
2½ centimeter verse gember, geschild, in dunne reepjes
1 klein gedroogd chilipepertje, zaadjes verwijderd, fijngehakt
1 eetlepel ciderazijn
stukje kombu van 5 x 5 centimeter, in reepjes van 1 x 2½ centimeter
1 theelepel zout

Wikkel de radijs en komkommer in een theedoek en kneus ze grof met een deegroller.
Doe alle ingrediënten in een plastic zak. Druk zoveel mogelijk lucht uit de zak en bind hem dicht. Kneed de zak grondig, zodat alle groenten goed worden vermengd en leg hem dan minstens een halfuur maar het liefst een nacht in de koelkast.
Geef het tafelzuur bij rijst of een rijstgerecht. Als u deze mix als salade wilt eten, moet u de groenten 1 uur in water laten weken en daarna laten uitlekken. Schep er 1 theelepel plataardige olie en 1 theelepel appelazijn door.

4 personen

voedingswaarde : 30 kcal p.p.

gebied : Japan
gerechtsoort : groentegerecht

bron : De verse Japanse keuken : Ruim 80 gezonde Japanse recepten / Yasuko Fukuoka

Courgette-tempura met sojasaus (Tokyo, Japan)

COURGETTE-TEMPURA MET SOJASAUS

1 courgette
tempurameel
ijskoud water
frituurolie
Japanse sojasaus

1 Ongeschilde courgette in 20 dunne reepjes snijden. Van tempurameel volgens gebruiksaanwijzing met ijskoud water beslag maken. Frituurolie verhitten tot 170°C. Courgette door beslag halen en in olie in 1 – 2 minuten frituren. Op keukenpapier laten uitlekken en serveren met Japanse sojasaus.

20 personen

voedingswaarde : 20 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Tokyo, Japan
gerechtsoort : borrelhapje

bron : 64 Wereldhapjes, bijlage bij Tip Culinair november 1996

Japanse salade (Japan)

JAPANSE SALADE

30 gram arame (zeewier)
1½ theelepel sesamolie
½ komkommer
beetje zout
50 gram rettich
2 winterwortelen
enkele schijfjes Japanse zoetzure gember voor de garnering

DRESSING
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels sesamolie
4 theelepels shoyu (Japanse sojasaus)
1 eetlepel sake

Spoel het zeewier af en week het 5 minuten in een kom water. Neem het uit het water, bewaar dit en bak het zeewier 1 – 2 minuten in de sesamolie. Giet het weekwater in een steelpan en laat het zeewier hierin 35 minuten zachtjes gaar koken. Giet het af en zet het opzij.
Snijd met een canneleermes rondom repen uit de komkommerschil, zodat een kartelrand ontstaat. Snijd de komkommer in flinterdunne plakjes, bestrooi ze met zout en laat in een zeef het overtollige vocht eruit lopen. Zet ze 30 minuten opzij. Schil de rettich en snijd hem schuin in dunne plakjes. Spoel de komkommer af en dep de plakjes droog op keukenpapier.
Schrap de wortelen en snijd er met een canneleermes rondom repen uit, zodat een kartelpatroon ontstaat. Snijd de wortelen in dunne schijfjes, zodat er ‘bloemen’ ontstaan. Meng alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar. Schik voor het serveren de gesneden groenten in afwisselende ringen dakpansgewijs op vier of zes borden. Schep op elk bord een beetje van de dressing en garneer elke portie met wat zoetzure gember. Serveer de salade direct.

4 - 6 personen

bereidingstijd : 25 minuten

gebied : Japan
gerechtsoort : salade

bron : Salades : 75 Lekkere en gezonde ideeën / Meg Jansz

Kyurimoni (Japan)

KYURIMONI (KOMKOMMERSALADE)

3 kleine komkommers
1 eetlepel zout
5 gram wakame zeewier, geweekt
3 eetlepels blanke azijn
1½ eetlepel water
2 theelepels lichte sojasaus
½ theelepel zout
2 – 3 theelepels suiker
½ theelepel gedroogde chilivlokken
1 – 2 theelepels sesamolie

Was de komkommers en wrijf ze in met zout. Snijd ze in schijfjes of dunne repen. Laat de wakame uitlekken, blancheer even in kokend water en dompel dan in koud water; laat weer uitlekken. Snijd het daarna eventueel in kleinere stukjes.
Vermeng de wakame met de overige ingrediënten en roer tot de suiker is opgelost. Doe de komkommer in een slakom en giet de dressing erover. Schud goed om en zet de salade 30 minuten in de koelkast alvorens te serveren.

4 personen

gebied : Japan
gerechtsoort : salade

bron : Japan (Oosters Culinair) / Jacki Passmore

Gesauteerde courgette met munt (Perzië)

GESAUTEERDE COURGETTE MET MUNT

3 – 4 eetlepels olijfolie
2 grote courgettes, in heel dunne plakjes
1 eetlepel rode of witte wijnazijn
5 takjes munt, blaadjes grofgehakt
zeezoutvlokken
versgemalen zwarte peper

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg de plakjes courgette toe en bak tot deze aan de randjes bruin worden.
Bestrooi met zout en flink wat zwarte peper (ongeveer het dubbele van wat je normaal gesproken zou gebruiken) en meng door de courgette. Voeg de azijn toe, die zal gaan sissen, en meng opnieuw zo goed mogelijk.
Bak de courgette nog een paar minuten, tot hij zacht en mooi bruin is. Voeg de munt toe, meng opnieuw en serveer.

4 – 6 personen

gebied : Perzië
gerechtsoort : groentegerecht

bron : Persiana elke dag : Ongecompliceerde gerechten bomvol smaak / Sabrina Ghayour

Pressgurka (Zweden)

PRESSGURKA (INGELEGDE KOMKOMMER)

Pekelen, fermenteren en inmaken: het is een Scandinavische traditie die nog altijd erg populair is. Ingemaakte groente komt in vele gerechten terug.

1 komkommer
1 theelepel zout
125 milliliter azijn
75 milliliter water
3 witte peperkorrels
50 milliliter suiker
1 eetlepel peterselie

Snijd de komkommer in fijne plakjes en meng met zout in een kom. Leg er een zwaar bord bovenop en eventueel daarbovenop nog een vijzel. Laat 30 minuten staan.
Kook de azijn en het water samen met de peperkorrels en suiker in een steelpan en laat enigszins afkoelen. Hak de peterselie fijn en doe in een gesteriliseerde pot. Giet eventueel ontstaan vocht van de komkommer af, maar spoel de komkommer niet af. Doe de komkommer in de pot en giet het azijnmengsel eroverheen. Bewaar tot gebruik op een donkere en koele plek. Na openen in de koelkast bewaren.

8 personen

bereidingstijd : 45 minuten

gebied : Zweden
gerechtsoort : inmaak

bron : Het lekkerste uit Zweden : 60 Must eat gerechten / Ingrid Hofstra

Auberginesalade (Egypte)

AUBERGINESALADE

Als u een dubbele hoeveelheid van dit gerecht bereidt, kunt u deze salade als vegetarisch hoofdgerecht serveren tijdens een zomerse lunch. Deze auberginesalade is namelijk verrassend rijk en voedzaam.

2 grote aubergines
zeezout
versgemalen zwarte peper
8 eetlepels olijfolie
2 groene paprika’s, zaadlijsten verwijderd, in smalle reepjes
2 uien, in ringen
2 tenen knoflook, in dunne plakjes
1 theelepel korianderzaad, licht gekneusd
sap van 1 citroen
grote handvol vers korianderblad, fijngesneden

Snijd de aubergines in dunne plakken, schik ze in een vergiet en strooi er zout over. Laat ze 30 minuten staan, spoel ze af en dep de plakjes droog.
Verhit de olie in een grote koekenpan met dikke bodem en bak hierin de plakjes aubergine op hoog vuur naast elkaar bruin. Keer ze en voeg de paprika’s, uien, knoflook en het korianderzaad toe. Draai het vuur lager en bak de groenten nog 10 - 15 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Schep de groenten in een schaal. Bestrooi ze met zout en peper en besprenkel ze met citroensap. Strooi er vlak voor het serveren fijngesneden verse koriander over.

4 personen

land : Egypte
gerechtsoort : voorgerecht

bron : Aan tafel met de farao’s : Unieke en smakelijke recepten uit het Oude Egypte om zelf te bereiden / Michelle Berriedale-Johnson

Geroosterde aubergines en paprika's (Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankrijk)

GEROOSTERDE AUBERGINES EN PAPRIKA’S

4 aubergines
4 paprika’s
1½ deciliter olijfolie
zout
peper
3 eetlepels fijngehakte peterselie
2 teentjes knoflook, fijngehakt

Barbecue aansteken of oven voorverwarmen op 240°C. Aubergines met vork inprikken. Aubergines en paprika’s 30 minuten roosteren, regelmatig keren tot vel zwart geblakerd is. Van aubergines vel verwijderen. Van paprika’s vel, stelen en zaadlijsten verwijderen. Vruchtvlees in repen snijden. Sausje kloppen van olie, zout, peper, peterselie en knoflook en over groente schenken.

4 personen

voedingswaarde : 390 kcal p.p.
bereidingstijd : 45 minuten

gebied : Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankrijk
gerechtsoort : bijgerecht

bron : Tip Culinair augustus 1995

Insalata di Peperoni (Zuid-Italië, Italië)

INSALATA DI PEPERONI

6 paprika’s
4 eetlepels extra vierge olijfolie
2 takjes tijm
15 gram platte peterselie
1½ eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel kappertjes

Steek de barbecue aan. Halveer de paprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Meng de paprika met 1 eetlepel olie en verdeel over de barbecue. Rooster ze in 15 minuten tot het vel zwartgeblakerd is, keer regelmatig. Doe de paprika in een hittebestendige kom en dek af met vershoudfolie. Laat 15 minuten afkoelen.
Verwijder het vel van de paprika en snijd of scheur de paprika in lange repen, verdeel over een grote platte schaal.
Ris de blaadjes van de takjes tijm en snijd samen met de peterselie fijn. Meng de rest van de olie met de azijn, tijm, peterselie en breng op smaak met peper en eventueel zout tot een dressing. Meng de dressing met de paprika en kappertjes.

4 personen

voedingswaarde : 175 kcal p.p.
bereidings- / wachttijd : 35 / 5 minuten

gebied : Zuid-Italië
gerechtsoort : salade

bron : AllerHande 30 juni – 17 augustus 2025

Mexicaanse maïssoep met paprika (Mexico)

MEXICAANSE MAÏSSOEP MET PAPRIKA

300 gram maïs (uit blik)
2 rode paprika’s
2 limoenen
1½ eetlepel cajunkruiden
375 milliliter wortelsap

Laat de maïs uitlekken. Snijd 1½ paprika in stukken, snijd ½ paprika in kleine blokjes. Boen de limoenen schoon, rasp de groene schil eraf en pers 1½ vrucht uit. Snijd ½ vrucht in 4 partjes.
Mix 2/3 van de maïs met de grofgesneden paprika, cajunkruiden en het limoen- en wortelsap in een blender tot een bijna gladde soep. Breng op smaak met zout en peper.
Zet de soep minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast. Meng intussen de rest van de maïs en paprikablokjes met het limoenrasp en bewaar afgedekt in de koelkast.
Schenk de soep in kommetjes en verdeel de maïstopping erover. Garneer met een limoenpartje. Neem de gekoelde soep mee in een thermosfles en bewaar de topping gekoeld in een bewaardoos.

4 personen

voedingswaarde : 136 kcal p.p.
bereidings- / wachttijd : 15 minuten / 2 uur

gebied : Mexico
gerechtsoort : lunchgerecht

bron : Boodschappen juli 2025

Mediterrane paprikaatjes met olijven-orzosalade (Middellandse zeegebied)

MEDITERRANE PAPRIKAATJES MET OLIJVEN-ORZOSALADE

100 gram orzo
12 snoeppaprika’s
130 gram olijven met basilicum
5 gram krulpeterselie
3 eetlepels naturel dressing

Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel koud in een vergiet. Laat uitlekken.
Halveer intussen de paprika’s in de lengte, laat de steelaanzet zitten, maar verwijder de zaadlijsten.
Snijd de olijven en peterselie fijn. Meng de olijven en peterselie met de orzo en dressing. Breng op smaak met zout en peper.
Vul de paprikahelften met de salade. Leg ze in een afsluitbare bewaardoos en bewaar ze maximaal 8 uur gekoeld.

24 stuks

voedingswaarde : 168 kcal per stuk
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Middellandse zeegebied
gerechtsoort : borrelhapje

bron : Boodschappen juli 2025

Gemarineerde komkommer (China)

GEMARINEERDE KOMKOMMER

1 komkommer, ongeschild
3 eetlepels bakolie
2 theelepels geperste knoflook
1 theelepel sesamolie
1½ theelepel suiker
½ theelepel zout

De komkommer wassen, over de lengte in vieren snijden en de zaadjes verwijderen. Snijd hem in vierkante reepjes en leg op een schaal. Verhit de olie en roerbak de knoflook kort tot goudkleurig. Schenk de knoflookolie over de komkommer en voeg de overige ingrediënten toe. Laten afkoelen. Serveer als voor- of bijgerecht.

4 personen

gebied : China
gerechtsoort : voor- of bijgerecht

bron : China : Oorspronkelijke recepten uit het Hemelse Rijk / Recepten van de chef-koks van Holiday Inn China

Roergebakken rijst met paprika (China)

ROERGEBAKKEN RIJST MET PAPRIKA

Langkorrelige rijst, gebakken met rode en groene paprika, ui en sojasaus.

175 gram langkorrelige rijst
1 eetlepel arachideolie
1 ui, fijngesneden
1 groene paprika, schoongemaakt en in fijne reepjes gesneden
1 rode paprika, schoongemaakt en in fijne reepjes gesneden
1 eetlepel sojasaus
zout
peper
1 theelepel sesamolie

De rijst gaar koken, drogen en apart zetten.
De olie in een wok verhitten en de ui glazig bakken; de paprika toevoegen en iets bruin bakken. De rijst aan de wok toevoegen, de sojasaus erdoor roeren en de rijst goed door laten warmen. Op smaak brengen met zout, peper en sesamolie en serveren.

4 personen

voor- / bereidingstijd : 5 / 25 minuten

gebied : China
gerechtsoort : bijgerecht

bron : Chinees koken : Inspirerende ideeën voor heerlijke maaltijden / Lalita Ahmed, Carolyn Garner, Moyra Fraser

Roergebakken rijst met paprika's (China)

ROERGEBAKKEN RIJST MET PAPRIKA’S

Een roerbakschotel met langkorrelige rijst, rode en groene paprika’s, uien en sojasaus.

100 gram langkorrelige rijst
1 eetlepel arachideolie
1 ui, fijngesnipperd
1 groene paprika, ontdaan van zaad en in zeer dunne reepjes gesneden
1 rode paprika, ontdaan van zaad en in zeer dunne reepjes gesneden
1 eetlepel sojasaus
zout
versgemalen zwarte peper
1 theelepel sesamolie

Laat de rijst in kokend water in 10 – 12 minuten beetgaar koken. Afgieten en opzij zetten. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 1 minuut. Voeg de paprika’s toe en roerbak het geheel nog eens een minuut, totdat het lichtbruin is. Voeg de rijst toe, schenk de sojasaus erbij en bak het geheel net zo lang, totdat de rijst door en door heet is. Breng op smaak met zout, peper en met sesamolie en serveer.

4 personen

voor- / bereidingstijd : 10 / 15 - 20 minuten

gebied : China
gerechtsoort : rijstgerecht

bron : Chinees : Creatief en gezond koken, voor alledaagse maaltijden en speciale gelegenheden / Camilla Sopwith

Bamboescheuten met paprika's (China)

BAMBOESCHEUTEN MET PAPRIKA’S

50 gram maïzena
400 gram bamboescheuten uit blik, in plakjes gesneden
2 eetlepels olie
4 plakjes verse gemberwortel, geschild
2 deciliter Chinese groentebouillon
1 eetlepel donkere sojasaus
1 theelepel rijstwijn of droge sherry
1 theelepel bruine suiker
½ rode paprika, in stukjes gesneden
½ groene paprika, in stukjes gesneden
½ theelepel sesamolie

Zeef de maïzena op een bord en schud er de plakjes bamboescheut door. Schud er de overtollige maïzena af.
Verhit de olie in een wok, roerbak de gember 1 minuut en gooi de plakjes weg. Voeg de bamboescheuten toe en roerbak ze 1 minuut in de gemberolie. Schep er de bouillon, de sojasaus, de rijstwijn of droge sherry en de suiker door. Laat alles 5 minuten zachtjes koken tot de bamboescheuten bijna beetgaar zijn. Voeg de paprika’s toe en kook alles nog 3 minuten tot ook deze beetgaar zijn. Besprenkel het gerecht met de sesamolie.

4 personen

gebied : China
gerechtsoort : groentegerecht

bron : Chinees koken / Jasper Spencer-Smith

Rode currypasta

RODE CURRYPASTA

Voor de beste currypasta’s moet je de koriander- en karwijzaadjes eerst roosteren in een droge pan voor je ze met de andere ingrediënten mengt. Doe dit in een koekenpan of wok, in 3 minuten op halfhoog vuur, constant roerend. Laat ze niet aanbranden, want dat geeft een bittere smaak.

5 – 10 grote rode chilipepers, zonder zaadlijsten en kleingehakt
1 rode paprika, zonder zaadlijsten en kleingesneden (desgewenst)
8 sjalotten, gesnipperd
8 tenen knoflook, fijngehakt
1 stengel citroengras (alleen binnenste gedeelte), kleingehakt
stukje galanga van 1 centimeter, geschild en kleingehakt
3 citroenblaadjes, gescheurd (desgewenst)
3 eetlepels geroosterde korianderzaadjes, geplet
3 eetlepels geroosterd karwijzaad, geplet
3 eetlepels tamarindewater, of limoen- of citroensap
3 eetlepels plantaardige olie
1 theelepel zout
1 theelepel bruine suiker

Doe alle ingrediënten in de blender met 115 milliliter koud water en pureer het geheel tot een gladde massa. Giet het mengsel in een steelpan. Breng het aan de kook, temper het vuur en laat het 40 minuten zachtjes koken.
Laat de pasta afkoelen en bewaar hem tot gebruik in een goed afsluitbare pot in de koelkast, maximaal 10 dagen. Je kunt de pasta ook invriezen in een ijsblokjesvorm (2 eetlepels per vakje). Bewaar de blokjes tot gebruik in een diepvrieszak, maximaal 3 maanden.

Voor 600 milliliter.

gerechtsoort : specerijenmengsel

bron : Noedels nieuwe stijl / Sri Owen