SURINAAMSE AARDAPPELROERBAK
1 pak Mix voor Aardappel Roerbak Idee Surinaams (Honig)
3 eetlepels Oosterse roerbakolie
300 gram kipfilet, in stukjes
450 gram krieltjes (in de schil)
200 gram peultjes, schoongemaakt
1 rode paprika, in stukjes
250 gram champignons, in plakjes
Meng de roerbakmix (zakje 1) met 1 deciliter koud water en laat het mengsel enkele minuten wellen. Meng de vleesmarinade (zakje 2) met de olie. Schep de kipfilet erdoor en laat de marinade enkele minuten intrekken. Bak de gemarineerde kip zonder olie in een hete wok op een hoog vuur al omscheppend bruin. Voeg de krieltjes toe en roerbak ze 5 minuten. Schep de peultjes en de paprika erdoor en roerbak alles 5 minuten. Voeg de gewelde kruidenmix en de champignons toe en laat alles in 5 minuten gaar worden.
4 personen
voedingswaarde : 315 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten
gebied : Suriname
gerechtsoort : gevogeltegerecht
bron : De Week van C1000, 16 – 21 juli 2007
zaterdag 9 juli 2022
Abonneren op:
Posts (Atom)