Kaneelknopen met bramen en room (Zweden)

KANEELKNOPEN MET BRAMEN EN ROOM

60 gram roomboter, op kamertemperatuur + extra voor invetten
1 rol deeg voor supercroissants (koelvers, 340 gram)
3 theelepels kaneel
6 eetlepels kristalsuiker
200 milliliter slagroom
225 gram bramen

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de 6 holtes van een muffinvorm in met roomboter. Rol het croissantdeeg uit, leg het deeg met de lange zijde naar je toe en bestrijk het met de roomboter. Bestrooi vervolgens met kaneel en 2/3 van de suiker.
Vouw het deeg in drieën door de linkerzijkant van het deeg iets over het midden van het deeg te vouwen en daarna de rechterzijkant van het deeg over de linkerflap heen te vouwen. Snijd het deeg in de breedte in 6 repen en leg in elke reep een knoop. Leg de knopen met de uiteinden naar beneden in de holtes van de muffinvorm. Bak ze in 15 minuten goudbruin en gaar.
Klop de slagroom met de rest van de suiker met de mixer stijf. Haal de knopen uit de vorm en leg ze op bordjes. Serveer de knopen met de slagroom en garneer met de bramen.

6 personen

voedingswaarde : 500 kcal p.p.
bereidings- / oventijd : 20 / 15 minuten

gebied : Zweden
gerechtsoort : gebak

bron : Boodschappen september 2026

Franse koffie (Frankrijk)

FRANSE KOFFIE

4 eetlepels gemalen koffie
2 repen sinaasappelschil
2 kruidnagels
4 eetlepels sinaasappellikeur

Tijdens het koffiezetten 2 reepjes sinaasappelschil en 2 kruidnagels laten meetrekken. Schenk in elk kopje koffie 1 eetlepel sinaasappellikeur

4 personen

gebied : Frankrijk
gerechtsoort : drank

bron : Tip Culinair september 1996

Mexicaanse bonensalade (Mexico)

MEXICAANSE BONENSALADE

2 blikken kidneybonen (à 400 gram), uitgelekt
1 groot blik tonijn, uitgelekt
2 lente-uitjes, in stukjes
2 sjalotjes, in ringen
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel (balsamico)azijn
zout
chilipoeder
3 eetlepels fijngehakte basilicum
1 zak tortillachips
100 gram geraspte cheddar of jonge kaas

Oven voorverwarmen op 225°C. Bonen, tonijn, lente-ui en sjalot mengen. Olie, azijn, zout en chilipoeder roeren en door salade scheppen. Basilicum erover strooien.
Chips in ovenschaal leggen, kaas erover strooien en 15 minuten in oven gratineren.
Salade serveren met gegratineerde chips.

4 personen

voedingswaarde : 770 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gebied : Mexico
gerechtsoort : maaltijdsalade

bron : Tip Culinair september 1994

Waterkerssalade met garnalen en grapefruit (Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Frankrijk)

WATERKERSSALADE MET GARNALEN EN GRAPEFRUIT

2 rode grapefruits
1 theelepel mosterd
zout
peper
1 deciliter olijfolie
20 grote gekookte garnalen (totaal 600 gram)
2 bosjes waterkers

Met dunschiller schil van grapefruit snijden. Grapefruitschil in pan met koud water aan de kook brengen, afgieten en laten afkoelen. Schil daarna in hele dunne reepjes snijden. Rest van schil van grapefruits verwijderen en boven kom partjes vruchtvlees uit grapefruit snijden. Sap dat vrijkomt opvangen. Rest van grapefruit uitknijpen en ook dit sap opvangen. Mosterd, zout, peper en 5 eetlepels grapefruitsap in kom doen. Al roerende olijfolie in dun straaltje toevoegen. 4 Eetlepels dressing over garnalen schenken, afdekken en minstens 2 uur in koelkast laten marineren. Waterkers, grapefruitpartjes en -schil, garnalen en rest van dressing mengen en over borden verdelen.

4 personen

voedingswaarde : 400 kcal p.p.
bereidings- / marineertijd : 15 minuten / 2 uur

gebied : Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Frankrijk
gerechtsoort : voor- of hoofdgerecht

bron : Tip Culinair september 1998

Rumtopf

RUMTOPF

vers fruit zoals perziken, aardbeien, bosbessen, appels, kersen, schijfjes citroen, frambozen, rode bessen, meloen
suiker
rum met 54% alcohol
3 kaneelstokjes

Vruchten laag voor laag in rumtopf doen. Elke laag fruit met suiker bestrooien, reken 125 gram suiker per 250 gram fruit. Pot maximaal tot 3 centimeter onder rand vullen. Rum erbij schenken tot aan rand van pot. Kaneelstokjes toevoegen. Rumtopf goed afsluiten en op een koele donkere plaats wegzetten.
Na 5 weken kan ervan gegeten worden.

voedingswaarde : 180 kcal per 100 gram
bereidingstijd : 60 minuten

gerechtsoort : drank

bron : Tip Culinair september 1995

Perziksorbet

PERZIKSORBET

250 gram rijpe perziken of nectarines
½ deciliter vers sinaasappelsap
½ - 2 eetlepels poederzoetstof
1 theelepel citroensap

Perziken met sinaasappelsap in blender pureren. Aan puree zoetstof en citroensap naar smaak toevoegen en op smaak brengen. Overdoen in diepvriesdoos en afgedekt 1 uur in vriezer zetten. Met vork goed doorroeren. Nog 5 - 6 uur laten bevriezen.

6 - 8 personen

voedingswaarde : 65 kcal p.p.
bereidings- / vriestijd : 5 minuten / 6½ uur

gerechtsoort : nagerecht

bron : Tip Culinair september 1995

Visfilet met citroensaus

VISFILET MET CITROENSAUS

½ citroen
1 kippenbouillontablet
5½ eetlepel boter of margarine
2 eetlepels olie
8 gepaneerde visfilets
3½ eetlepel bloem
¼ liter melk
zout
peper

Citroen raspen en uitpersen tot 2½ eetlepel sap. In maatbeker met ¼ liter heet water bouillontablet oplossen. In koekenpan 2 eetlepels boter met olie verhitten. Vis aan beide zijden in 8 minuten goudbruin bakken. Intussen in steelpan 3½ eetlepel boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende scheutje voor scheutje bouillon en melk toevoegen. Citroenrasp en -sap erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Visfilet op schaal scheppen. Beetje saus erover schenken.
Groentetip: tuinbonen.

4 personen

voedingswaarde : 400 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten

gerechtsoort : visgerecht

bron : Tip september 1979

Steinpilz-Risotto mit Heidelbeeren und Manchego

STEINPILZ-RISOTTO MIT HEIDELBEEREN UND MANCHEGO (EEKHOORNTJESBROOD-RISOTTO MET FRAMBOZEN EN MANCHEGO)

2 sjalotten
1 teen knoflook
4 eetlepels boter (40 gram)
250 gram parelgort
250 milliliter witte wijn
800 milliliter paddenstoelenfond
120 gram frambozen
300 gram klein eekhoorntjesbrood
4 takjes tijm
zout
peper
80 gram Manchego (fijn geraspt)
nootmuskaat (vers geraspt)
4 takjes kervel

Sjalotten en knoflook kleinsnijden. 2 Eetlepels boter in een pan verhitten. Gort daarin op middelhoog vuur kort aanbakken. Sjalotten en knoflook toevoegen, 2 minuten meebakken. Met witte wijn afblussen en bijna volledig laten inkoken. Beetje bij beetje de paddenstoelenfond toevoegen en op zacht tot middelhoog vuur 25 - 30 minuten laten inkoken, af en toe omroeren.
Ondertussen de frambozen schoonmaken, wassen en in een zeef laten uitlekken. Eekhoorntjesbrood schoonmaken, grote halveren of in kwarten snijden. Tijmblaadjes van de takjes afrissen. Resterende boter (2 eetlepels) in een koekenpan verhitten. Eekhoorntjesbrood daarin op hoog vuur 4 minuten bakken. Kort voor het einde de tijmblaadjes toevoegen, met zout en peper op smaak brengen en van het vuur nemen.
60 Gram manchego door de risotto roeren, met zout en nootmuskaat op smaak brengen. Risotto op borden scheppen, frambozen en paddenstoelen erover verdelen. Met de resterende manchego en de blaadjes van de kervel bestrooien en serveren.

4 personen

voedingswaarde : 482 kcal p.p.
bereidingstijd : 40 minuten

gerechtsoort : vegetarisch gerecht

bron : Essen & Trinken september 2021, vertaald en bewerkt door Esther Westerveld

Ofentomaten mit Risoni-Risotto

OFENTOMATEN MIT RISONI-RISOTTO (OVENTOMATEN MET ORZOTTO)

OVENTOMATEN
500 gram tomaten (geel, oranje, rood)
2 tenen knoflook
zout
peper
suiker
1 laurierblad
2 takjes tijm
3 takjes rozemarijn
100 milliliter witte wijn

ORZOTTO
2 sjalotten
1 teen knoflook
4 eetlepels boter (40 gram)
250 gram orzo
250 milliliter witte wijn
400 milliliter groentebouillon
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
zout
nootmuskaat
4 takjes basilicum

Voor de oventomaten de tomaten wassen, halveren, de steelaanzet verwijderen en de tomaten in hapklare parten snijden. Knoflook met het lemmet van een keukenmes pletten. Tomaten met een snuf zout, peper en suiker op smaak brengen en over een ovenschaal verdelen. Knoflook en kruiden toevoegen. Witte wijn erbij gieten en in de op 180°C voorverwarmde oven op de tweede richel van onderen in 20 minuten laten garen.
Voor de orzotto de sjalotten en knoflook fijn snijden. Boter in een pan verhitten. Orzo daarin op halfhoog vuur kort aanbakken. Sjalotten en knoflook toevoegen en nog 2 minuten aanbakken. Met witte wijn afblussen en laten inkoken. Beetje bij beetje de bouillon toevoegen, geregeld roeren. Door de pasta 80 gram geraspte kaas roeren en met zout en nootmuskaat op smaak brengen.
Op voorverwarmde borden de risotto en de oventomaten leggen. Resterende geraspte kaas en de blaadjes van de basilicum er over strooien en serveren.

4 personen

voedingswaarde : 463 kcal p.p.
bereidingstijd : 40 minuten

gerechtsoort : vegetarisch gerecht

bron : Essen & Trinken september 2021, vertaald en bewerkt door Esther Westerveld

Mosselen uit de Normandische keuken (Normandië, Frankrijk)

MOSSELEN UIT DE NORMANDISCHE KEUKEN

2 kilogram mosselen
1 wortel
1 prei
4 takjes peterselie
2 takjes selderij
50 gram boter of margarine
2 blaadjes laurier
2 deciliter droge cider of witte wijn
125 gram crème fraîche

Mosselen in koud water wassen en laten uitlekken. Kapotte exemplaren en exemplaren die open blijven verwijderen. Groenten en kruiden grof snijden. Groenten en kruiden in boter al omscheppend 5 minuten zachtjes bakken. Mosselen, laurier en cider toevoegen. Met deksel op pan op hoog vuur aan de kook brengen. Mosselen regelmatig omschudden en 5 - 10 minuten koken tot alle schelpen open zijn. Mosselen zeven. Crème fraîche door kookvocht roeren en aan de kook brengen. Saus op hoog vuur iets laten inkoken en met zout en peper op smaak brengen. Mosselen in ruime schaal serveren en saus erover schenken.
Lekker met gebakken aardappelen.

4 personen

voedingswaarde : 315 kcal p.p.
bereidingstijd : 30 minuten

gebied : Normandië, Frankrijk
gerechtsoort : hoofdgerecht

bron : Tip Culinair september 1995

Mosselen in knoflook-kokossaus (Thailand)

MOSSELEN IN KNOFLOOK-KOKOSSAUS

1 komkommer
3 eetlepels olie
4 tenen knoflook, grof gesneden
4 centimeter gemberwortel, in dunne plakjes, plakjes in reepjes
4 lente-uitjes, in ringen, wit en groen gescheiden
2 kilogram mosselen
2 eetlepels kerriepoeder
2 eetlepels vissaus
1 theelepel bruine suiker
4 deciliter kokosmelk
zout

Halveer de komkommer overlangs, schraap de zaadjes eruit en snij in boogjes. Verhit de wok op hoog vuur. Schenk de olie erin, voeg bijna direct de knoflook, gemberwortel en het wit van de lente-ui toe en bak het 10 seconden. Voeg de mosselen toe en roerbak weer 1 minuut. Draai het vuur laag en voeg de rest van de ingrediënten toe. Kook alles in 5 minuten onder regelmatig omscheppen gaar, totdat alle schelpen openstaan. Breng op smaak met zout. Bestrooi met het groen van de lente-ui en serveer met rijst.

4 personen

voedingswaarde : 450 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Thailand
gerechtsoort : hoofdgerecht

bron : Tip Culinair september 2003

Salade met makreelmousse

SALADE MET MAKREELMOUSSE

1 krop sla naar keuze
100 gram veldsla, worteltjes verwijderd
50 gram zonnebloempitten of pompoenpitten of 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
1 friszure appel, in stukjes

DRESSING
2 deciliter sinaasappelsap
3 eetlepels zonnebloemolie
3 eetlepels groene olijfolie
2 theelepels grove mosterd
snuf suiker of poedersuiker
zout
peper

MAKREELMOUSSE
1 kleine gestoomde makreel, schoongemaakt
2 - 3 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels fijngesneden bieslook
1 eetlepel verse tijmblaadjes
peper

Haal de slabladeren los, was ze en laat ze uitlekken in een vergiet. In een metalen slamandje, waarin de bladeren worden rondgeslingerd, drogen ze extra goed. Rondslingeren in een schone theedoek kan ook, maar doe dit dan wel buiten. Bewaar de sla tot gebruik in een grote plastic zak in de koelkast. Was ook de veldsla en laat uitlekken. Verhit een koekenpan (zonder boter of olie) en rooster hierin, voortdurend omschuddend, de pitten goudbruin (let op, pompoenpitten gaan poffen). Neem de pitten uit de pan en houd ze apart. Geroosterd sesamzaad kun je zo gebruiken.
Kook het sinaasappelsap in tot de helft en laat het iets afkoelen. Meng het sap met de rest van de dressingingrediënten in een afsluitbare, schone jampot of fles. Schud de dressing krachtig door elkaar en voeg naar smaak nog extra zout en peper toe.
Prak het visvlees zo fijn mogelijk en meng het met de crème fraîche. Voor een extra fijne mousse kun je de vis ook door een zeef wrijven of pureren met een staafmixer. Roer de bieslook en de tijmblaadjes erdoor en breng de mousse op smaak met peper. Scheur de grote slabladeren in kleinere stukken en meng ze met de veldsla. Verdeel de salade en appelstukjes over 4 borden en strooi de pitten erover. Schud nogmaals de dressing en sprenkel deze royaal over de salade. Maak met behulp van 2 lepels mooie quenelles van de makreelmousse en leg op elke salade 3 - 4 stuks. Serveer meteen.
Lekker met wat geroosterde sneetjes stokbrood of Turks brood.

4 personen

voedingswaarde : 425 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gerechtsoort : voorgerecht

bron : Tip september 2005

Tilapia met ansjovisboter

TILAPIA MET ANSJOVISBOTER

600 gram tilapia (diepvries), ontdooid
2 eetlepels bloem
8 eetlepels boter
4 ansjovisfilets
1 teentje knoflook, in plakjes
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
3 eetlepels peterselie
1 eetlepel citroensap
500 gram aardappelpuree deelblokjes
300 gram stoomgroente groene groentemix
50 gram olijven, in plakjes

Vis met peper bestrooien en door bloem wentelen. In koekenpan boter verhitten en hierin vis in 6 - 8 minuten gaarbakken, halverwege keren. Vis uit pan nemen en warmhouden.
In bakvet ansjovis op laag vuur bakken, tot vis uit elkaar begint te vallen. Knoflook erdoor roeren en kort fruiten. Kappertjes en peterselie toevoegen, boter op smaak brengen met citroensap en peper.
Intussen in pannetje aardappelpuree en in magnetron groentemix volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Olijven door warme aardappelpuree scheppen.
Aardappelpuree op vier borden scheppen en vis tegen aardappelpuree leggen. Ansjovisboter over vis en puree schenken. Groentemix ernaast serveren.

4 personen

voedingswaarde : 495 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gerechtsoort : visgerecht

bron : AllerHande september 2005

Gegrilde tonijnsteak met gewokte groenten

GEGRILDE TONIJNSTEAK MET GEWOKTE GROENTEN

2 moten tonijnbiefstuk à 200 gram
1 - 2 eetlepels limoensap
3 eetlepels arachideolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 stukje gemberwortel, fijngehakt
1 rode of oranje paprika, in reepjes
200 gram sugar snaps
150 gram kastanjechampignons
75 gram taugé
4 lente-uitjes, in reepjes van 4 centimeter lengte
2 eetlepels Japanse sojasaus
2 plukken shiso purper of rucolacress
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

Wrijf de tonijnbiefstuk in met 1 eetlepel limoensap en 1 eetlepel olie en laat dit 10 minuten intrekken. Verwarm de grillpan voor tot hij gloeiend heet is en rooster de tonijn in 5 minuten mooi bruin en van binnen rosé, keer hem halverwege. Verwarm intussen de rest van de olie in een wok en roerbak hierin de knoflook, gember, paprika, sugar snaps en champignons op hoog vuur in 3 minuten beetgaar. Voeg de taugé en lente-uitjes toe en bak ze niet langer dan 1 minuut mee. Roer de sojasaus en 1 eetlepel limoensap erdoor. Bestrooi de tonijn met zout en peper. Verdeel de groenten over 2 borden, leg de tonijnmoten erop, garneer met de shiso purper of rucolacress en bestrooi met de sesamzaadjes.

2 personen

voedingswaarde : 495 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten

gerechtsoort : visgerecht

bron : Tip Culinair september 2004

Indiase kip (India)

INDIASE KIP

100 gram zilvervliesrijst
zout
2 theelepels olie
200 gram kipfilet, in reepjes
1½ eetlepel Indiase kruidenpasta
½ klein blikje ananasstukjes, uitgelekt
50 gram alfalfa
100 gram doperwtjes (uit blik), uitgelekt
1 eetlepel geraspte kokos

Rijst in water met zout volgens gebruiksaanwijzing gaar koken. In wok olie verhitten en kip 3 minuten roerbakken. Kruidenpasta toevoegen en 10 minuten meebakken. Ananas en alfalfa toevoegen en nog 3 minuten meebakken. Doperwtjes door rijst scheppen. Kip serveren met rijst. Kokos erover strooien. Garneren met tomaat en komkommer.

2 personen

voedingswaarde : 450 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gebied : India
gerechtsoort : gevogeltegerecht

bron : Tip Culinair september 1996

Pastasalade met gerookte kipfilet

PASTASALADE MET GEROOKTE KIPFILET

120 gram farfalle (strikjespasta)
zout
peper
1½ eetlepel olijfolie
½ eetlepel balsamicoazijn
150 gram gerookte kipfilet, in dunne plakjes
1 grote tomaat, in partjes
2 eetlepels fijngesneden basilicum
15 gram geraspte Parmezaanse kaas

Pasta in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Pasta met koud water afspoelen en laten afkoelen. Dressing kloppen van olie, azijn, zout en peper. Kip, tomaat en dressing door pasta mengen. Basilicum en kaas over salade strooien.

2 personen

voedingswaarde : 410 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gerechtsoort : maaltijdsalade

bron : Tip Culinair september 1996

Couscouskegeltjes met kaneelkip

COUSCOUSKEGELTJES MET KANEELKIP

2 eetlepels vloeibare honing
1 theelepel kaneel
150 gram kipfilet
50 gram gewelde vijgen
2 eetlepels olijfolie
150 gram snelkookcouscous
100 gram pistachenoten
zout
peper

Meng de honing met de kaneel. Snij de kipfilet en de vijgen in heel dunne reepjes en roer ze door het honingmengsel. Verhit de olie in een koekenpan en bak op hoog vuur het kipmengsel 5 minuten. Breng 4 deciliter water aan de kook, schenk dit over de couscous en laat 6 minuten wellen. Meng het kipmengsel en de helft van de pistachenoten met de couscous en breng op smaak met zout en peper. Hak de rest van de pistachenoten fijn. Schep de hete couscous in 4 kleine, ingevette puddingvormpjes van 1¼ deciliter inhoud (of kleine toelopende espressokopjes), druk ze een beetje aan en stort ze meteen op bordjes. Vorm er verder met de hand een kegeltje van. Bestrooi royaal met de gehakte pistachenoten.

4 personen

voedingswaarde : 420 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gerechtsoort : voorgerecht

bron : Tip Culinair september 2004

Italiaans kalkoengehakt (Italië)

ITALIAANS KALKOENGEHAKT

2 eetlepels olijfolie
2 sjalotjes, gesnipperd
250 gram kalkoengehakt
100 gram doperwtjes (diepvries)
125 milliliter crème fraîche
2 eetlepels basilicum (diepvries)
zout
peper

In 2 eetlepels olijfolie 2 gesnipperde sjalotjes en 250 gram kalkoengehakt rul bakken. 100 Gram diepvriesdoperwtjes toevoegen en nog 5 minuten bakken. 125 Milliliter crème fraîche en 2 eetlepels diepvries basilicum door elkaar roeren en meewarmen. Op smaak brengen met zout en peper.
Lekker met risotto.

2 personen

voedingswaarde : 480 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Italië
gerechtsoort : gevogeltegerecht

bron : Tip Culinair september 1994

Oosters broodje met kipgehakt (Verre Oosten)

OOSTERS BROODJE MET KIPGEHAKT

2 ronde broodjes
15 gram boter
150 gram kipgehakt
½ theelepel gemalen koriander
½ theelepel gemberpoeder zout

75 gram soepgroenten, fijngesneden
1 eetlepel ketjap manis
1 eetlepel yogonaise
1 eetlepel yoghurt
½ teentje knoflook, geperst

2 Ronde broodjes opensnijden en bodem iets uithollen. 15 Gram boter verhitten en 150 gram kipgehakt in 8 minuten rul bakken. ½ Theelepel gemalen koriander, ½ theelepel gemberpoeder, zout en 75 gram fijngesneden soepgroenten toevoegen en 5 minuten meebakken. Op smaak brengen met 1 eetlepel ketjap manis. Voor sausje 1 eetlepel yogonaise, 1 eetlepel yoghurt en ½ teentje geperste knoflook mengen. Kipmengsel in broodjes scheppen, sausje erop scheppen en afdekken met broodkapjes.

2 personen

voedingswaarde : 405 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Verre Oosten
gerechtsoort : lunchgerecht

bron : Tip Culinair september 1996

Italiaanse kipschotel (Italië)

ITALIAANSE KIPSCHOTEL

100 gram tagliatelle
zout
½ eetlepel olie
200 gram kipfilet, in reepjes
1 kleine ui, fijngesneden
1 kleine rode paprika, in reepjes
½ courgette, in blokjes
1½ deciliter sugocasa (Grand’ Italia)
¼ komkommer, in plakjes
½ mozzarellakaasje, in plakjes
1 theelepel gedroogde oregano

Tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken en laten uitlekken. Olie verhitten en kip in 5 minuten rondom bruinbakken. Ui, paprika en courgette 5 minuten rondom bruinbakken. Ui, paprika en courgette 5 minuten al omscheppend meebakken. Sugocasa toevoegen en gerecht 10 minuten zachtjes laten stoven. Komkommer mengen met mozzarella en oregano. Kip serveren met tagliatelle en komkommersalade.

2 personen

voedingswaarde : 400 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Italië
gerechtsoort : gevogeltegerecht

bron : Tip Culinair september 1996