Rumtopf

RUMTOPF

vers fruit zoals perziken, aardbeien, bosbessen, appels, kersen, schijfjes citroen, frambozen, rode bessen, meloen
suiker
rum met 54% alcohol
3 kaneelstokjes

Vruchten laag voor laag in rumtopf doen. Elke laag fruit met suiker bestrooien, reken 125 gram suiker per 250 gram fruit. Pot maximaal tot 3 centimeter onder rand vullen. Rum erbij schenken tot aan rand van pot. Kaneelstokjes toevoegen. Rumtopf goed afsluiten en op een koele donkere plaats wegzetten.
Na 5 weken kan ervan gegeten worden.

voedingswaarde : 180 kcal per 100 gram
bereidingstijd : 60 minuten

gerechtsoort : drank

bron : Tip Culinair september 1995