woensdag 13 juli 2016

Basisrecept voor gepofte aardappelen

BASISRECEPT VOOR GEPOFTE AARDAPPELEN

4 aardappelen à 200 gram

Aardappelen onder koud water schoonborstelen. met keukenpapier droogdeppen. Op aanrecht stukken aluminiumfolie (20 x 20 centimeter) uitspreiden. Aardappelen in folie wikkelen.
Over voorverwarmen op 225°C. Aardappelen in folie met sluitnaad naar boven op rooster leggen. In midden van oven aardappelen in 45 minuten gaar laten worden. Folie openvouwen. Met scherp mesje schil van aardappelen inkruisen en iets openduwen. Met theelepel aardappelen voorzichtig iets uithollen. Vulling naar keuze erin scheppen.

4 personen

voedingswaarde : 170 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 10 / 60 minuten

gerechtsoort : bijgerecht

bron : Tip juli 1989