zaterdag 24 september 2016

Broccoli met kaassaus

BROCCOLI MET KAASSAUS

1,5 kilogram broccoli
75 gram kaas
zout
suiker
1 ui
30 gram boter
30 gram bloem
3 deciliter melk
peper


Was de broccoli en schil de stengels. Kook de kool 10 minuten in water met wat zout en suiker. Snijd de ui klein. Verhit de boter en fruit de ui hierin glazig. Roer de bloem erdoor en vervolgens scheutje voor scheutje de melk. Voeg de kaas toe en laat deze smelten. Breng op smaak met peper. Laat de broccoli uitlekken en serveer met de kaassaus.

4 personen

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Bijzondere groenten en vruchten / Gé Lieshout