HONGAARSE PRUIMEN
gedroogde pruimen
citroensap naar smaak
suiker naar smaak
een flink glas Tokaj
Kook pruimen in hun weekwater, waaraan u citroensap en suiker naar smaak toevoegt. Laat de pruimen afkoelen en meng er dan een flink glas Tokaj door. De compote zeer koud opdienen.
Variant: Vervang de Tokaj door Malaga en voeg wat fijngehakte gember toe.
gebied : Hongarije
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Noten en wintervruchten / Erna Horn
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten