SALADE
Bij een goede Afghaanse maaltijd hoort absoluut een salade van veel verse groenten en kruiden. Alles wordt heel klein gesneden, dat vergt wel wat tijd. Maar verder is een salade heel eenvoudig.
uien
tomaten
paprika
komkommer
munt
lavas
citroensap
olie
De salade die in restaurant Ariana wordt geserveerd, ziet er als volgt uit: uien, tomaten, paprika, komkommer, munt en lavas. Alles wordt heel fijn gesneden, opgediend op een grote platte schaal en overgoten met citroensap en olie.
4 personen
land : Afghanistan
gerechtsoort : salade
bron : Gastvrijheid met een snufje heimwee : Vluchtelingen, restaurants en recepten / Christel Jansen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten