MIGAS
250 gram bruin brood
½ theel. zout
6 fijngewreven teentjes knoflook
1 theel. paprikapoeder
olie
Het brood in blokjes snijden, met zout bestrooien en er zoveel water op sprenkelen dat ze een beetje vochtig zijn. 24 uur in de koelkast zetten. De volgende dag de knoflook in de olie aanbraden, daarna uit de pan halen en in de knoflookolie de broodstukjes bakken. Smaakt uitstekend met ham of worst.
4 personen
land : Colombia
gerechtsoort : basisgerecht
bron : De Zuidamerikaanse en Caraïbische keuken / Theodor Böttiger
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten