CROQUETAS DE GAMBAS (KRABKROKETTEN)
250 gram krabvlees
½ kopje meel of tarwebloem
1 theel. bakpoeder
½ kopje gesnipperde ui
zout
peper
paprikapoeder
frituurvet
Het krabvlees in een mixer of met een draadzeef fijnmaken en met de overige ingrediënten en wat water tot een stevig deeg verwerken. Vorm van dit deeg kleine kroketjes of desgewenst balletjes. Frituur ze in het hete vet. In plaats van krabvlees kan men ook mosselen nemen of visresten.
4 personen
land : Bahamas
gerechtsoort : snack
bron : De Zuidamerikaanse en Caraïbische keuken / Theodor Böttiger
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten