woensdag 24 augustus 2016

Russische kersensaus (Israël)

RUSSISCHE KERSENSAUS

½ kilogram ontpitte kersen
75 gram grote rozijnen
1 eetlepel suiker
1 kopje water
½ theelepeltje gemengde kruiden


Doe bovenstaande ingrediënten tezamen in een sauspannetje en laat ze 20 minuten op een laag vlammetje sudderen. Wrijf de saus daarna door een zeef en verwarm hem op nieuw (ongeveer 5 minuten) ‘au bain-marie’.
Deze saus smaakt heerlijk bij kalkoen.

4 personen

gebied : Israël
gerechtsoort : saus

bron : De Israëlische keuken / Toussie Salomonson