woensdag 24 augustus 2016

Congolese koekjes (Congo)

CONGOLESE KOEKJES

200 gram geraspte verse kokosnoot
100 gram poedersuiker
2 stijf geklopte eiwitten


Meng 200 gram geraspte verse kokosnoot met 100 gram poedersuiker en 2 stijf geklopte eiwitten.
Leg met behulp van een koffielepel kleine hoopjes van dit mengsel op ingeolied papier en bak ze in de oven.

4 personen

land : Congo
gerechtsoort : koekjes

bron : De reis om de wereld in 80 schotels … en 200 verrukkelijke recepten / R. J. Courtine