SUYA (RUNDVLEESSPIESJES)
Deze vleesspiesjes zijn bijzonder lekker bij bier en cocktails.
500 g rundvlees
1 kopje Suya mako (grillpoeder)
plantaardige olie
Snijd het vlees in dobbelsteentjes, zout het en rijg deze aan metalen pennen of satéstokjes.
Wrijf de vleesspiesjes goed in met grillpoeder, leg ze op de barbecue en laat ze knapperig bruin worden.
Draai de spiesjes steeds om en bestrijk ze geregeld met olie, zodat het vlees niet te droog wordt.
6 personen
land : Burkina Faso
gerechtsoort : snack
bron : Kookkunst uit West-Afrika : Eetcultuur en recepten / Holger Ehling & Jojo Cobbinah
zaterdag 7 februari 2015
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten