MANGO SALSA
1 rijpe mango
1 deciliter ananassap
2 eetlepels citroen- of limoensap
½ rode peper
1 teentje knoflook
enkele takjes koriander
mespuntje komijn
Maak de mango schoon en snijd de helft in heel kleine stukjes. Pureer van de rest van de mango, het ananas- en limoensap, de fijngehakte peper, de knoflook, de koriander en de komijn een gladde saus. Schep de stukjes mango erdoor. Laat de smaken even intrekken.
2 personen
gebied : Mexico
gerechtsoort : saus
bron : Menu 10 augustus 1994
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten