ENSALADA DE COCO (KOKOSSALADE)
1 kopje geraspte kokos
2 kopjes zeer fijn gesneden witte kool
1 kopje ananas in blokjes (zo mogelijk verse)
½ kopje met een mengsel van tomatenketchup, mayonaise en Worcestersaus
slablaadjes
De kokos 15 minuten in water laten weken, laten uitdruipen en dan met de andere ingrediënten vermengen. Op een schaal opdienen, gegarneerd met slablaadjes.
4 personen
land : Costa Rica
gerechtsoort : salade
bron : De Zuidamerikaanse en Caraïbische keuken / Theodor Böttiger
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten