Veldsla met ui en tomaat

VELDSLA MET UI EN TOMAAT

1 ei
3 eetlepels olie
2 eetlepels dragonazijn
zout
peper
1 ui
2 tomaten
200 gram veldsla

Ei in 10 minuten hard koken. Laten schrikken en pellen. In kom doen en fijnprakken. Toevoegen: olie, azijn, zout en peper. Tot sausje roeren. Ui pellen en in ringen snijden. Tomaten wassen en in stukjes snijden. Veldsla wassen en in vergiet laten uitlekken.
In slaschaal doen: veldsla, ui en tomaat. Sausje erover schenken. Voorzichtig door elkaar scheppen.

4 personen

voedingswaarde : 130 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 15 / 2 minuten

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Tip december 1982