zondag 11 juni 2017

Satéstokjes (Pakistan)

SATÉSTOKJES

250 gram rundergehakt
1 kleine fijngesnipperde ui
1 uitgeperst teentje knoflook
1 eetlepel kikkererwtenmeel
½ theelepel verse geraspte gember
¼ theelepel zout
½ theelepel kerriepoeder
40 gram yoghurt


Alle ingrediënten door het gehakt kneden, behalve de yoghurt. Dan met natte handen kleine vleesballetjes vormen en die aan satéstokjes rijgen.
De yoghurt smeuïg roeren en de vleesballetjes ermee insmeren. De saté op een houtskoolgrill 10 minuten grillen.

2 personen

voedingswaarde : 260 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gebied : Pakistan
gerechtsoort : voorgerecht

bron : De Aziatische keuken / Renate Faller
Een reactie plaatsen