zondag 11 juni 2017

Gravy met gedroogde snoek (Zuid-Afrika)

GRAVY MET GEDROOGDE SNOEK

gedroogde snoek
ui, in ringen gesneden
tomaten, gepeld en fijngehakt
peper
zout


Week een stuk gedroogde snoek 30 minuten in water. Bak de vis bruin. Voeg een in ringen gesneden ui toe en wat gepelde en fijngehakte tomaten. Voeg ten slotte peper en zout en een scheutje water toe. Laat koken tot alles gaar is.

gebied : Zuid-Afrika
gerechtsoort : visgerecht

bron : Zuidafrikaans kookboek : Recepten uit de kleurrijkste keuken ter wereld / Patric de Goede
Een reactie posten