GEFRITUURDE SCHOLFILET
3 eetlepels tarwemeel
¼ theelepel zout
¼ theelepel gemalen koriander
¼ theelepel gemalen komijn
¼ theelepel kardemompoeder
¼ theelepel kurkuma
1 klein ei
2 - 4 scholfilets
½ liter arachideolie om te frituren
Tarwemeel, zout en kruiden door elkaar mengen. Het ei klutsen.
De visfilets eerst door het ei halen, dan door het meel-kruidenmengsel wentelen.
De olie verhitten in een wok, de visfilets hierin goudgeel frituren en daarna laten uitlekken op keukenpapier.
2 personen
voedingswaarde : 280 kcal p.p.
bereidingstijd : 30 minuten
gebied : Pakistan
gerechtsoort : visgerecht
bron : De Aziatische keuken / Renate Faller
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten