GEBAKKEN CHAMPIGNONS MET TERIYAKISAUS
250 gram kastanjechampignons
1 knoflookteentje
1 eetlepel olijfolie
cayennepeper
2 eetlepels medium-dry sherry
2 eetlepels teriyakisaus
2 eetlepels gesnipperde peterselie
Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren. Pel en snipper het knoflookteentje.
Verhit de olie in de pan en bak de knoflook ca. 30 seconden, voeg de champignons toe ,strooi er wat cayennepeper over en roerbak ze ca. 1 minuut. Roer de sherry en de teriyakisaus erdoor en bak de champignons nog ca. 3 minuten. Schep de champignons met een schuimspaan uit de pan en laat het achtergebleven vocht ca. 1 minuut inkoken. Roer het ingekookte vocht en de peterselie door de champignons.
Lekker bij gepocheerde vis.
2 personen
voedingswaarde : 120 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 - 20 minuten
land : Japan
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Annet van Kessel [dieetinfo]
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten