TUNESISCHE LINZEN MET RIJST
250 g linzen
250 g rijst
50 g boter of margarine
500 g pruimen
2 grote uien
1 stevige appel
zout
kaneel
Kook de linzen gaar in ruim water in 30 minuten en giet ze daarna af.
Kook de rijst droog en gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Haal de pitten uit de pruimen, door ze in de lengte door te snijden. Snipper de ui en snijd de appel in blokjes. Smelt de boter, fruit daarin de ui lichtbruin en voeg het fruit toe. Laat dat even meebakken en meng daarna alle ingrediënten door elkaar. Maak het gerecht daarna op smaak met zout en kaneel.
4 personen
land : Tunesië
gerechtsoort : vegetarisch gerecht
bron : Margriet agenda
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten