zaterdag 10 december 2016

Avocadodip met tahini (Israël)

AVOCADODIP MET TAHINI

1 grote avocado, geschild, pit verwijderd
2 eetlepels tahini
sap van ½ citroen
zout
versgemalen zwarte peper
2 eetlepels water
1 eetlepel verse peterselie, fijngesneden

GARNERING
zwarte olijven
paprikapoeder


Prak de avocado tot een gladde massa. Roer er de tahini, citroensap, peper en zout doorheen. Leng het mengsel aan met water en roer er de peterselie door. Garneer met zwarte olijven en bestrooi het met een beetje paprikapoeder.

2 - 4 personen

gebied : Israël
gerechtsoort : voorgerecht

bron : Het Midden-Oosten : De Arabische keukens / Jenny Ridgwell
Een reactie plaatsen