zaterdag 28 november 2015

Zwarte olijven (Griekenland)

ZWARTE OLIJVEN

olijven
1 eetlepel gedroogde oregano
5 - 6 teentjes knoflook
sterke olijfolie

Vul een pot met olijven en een eetlepel gedroogde oregano. Maak 5 - 6 teentjes knoflook schoon en snijd deze in flinterdunne plakjes.
Steek de plakjes tussen de olijven in de pot. Vul de pot op met sterke olijfolie, sluit die af en laat de olijven zo een paar weken marineren.

land : Griekenland
gerechtsoort : hapje

bron : De Mediterrane vegetarische keuken / Colin Spencer
Een reactie plaatsen