zaterdag 28 november 2015

Bananenchips (Tanzania)

BANANENCHIPS

Bananenchips zijn populair bij jong en oud. In Afrika worden meer bananenchips dan aardappelchips gegeten!

2 bijna rijpe bakbananen of bananen
zout en peper naar smaak
plantaardige olie om in te bakken


Pel de (bak)bananen en snijd ze in dunne plakjes. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bak ze in de zeer hete olie knapperig (en niet noodzakelijk goudbruin). Schep ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Warm of koud serveren met een aperitief.

4 personen

land : Tanzania
gerechtsoort : voorgerecht

bron : De Afrikaanse keuken wereldwijd / Dorinda Hafner