KAASKOEKJES
300 gram geraspte oude kaas
300 gram boter
300 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel kerrie (masala) of 1 theelepel vers gemalen peper
Mix de boter tot een egaal geheel. Meng de geraspte kaas met de kerrie (masala) of vers gemalen peper en doe bij de boter. Zeef de bloem en bakpoeder en roer door de boter tot een egale massa ontstaat. Is het deeg te zacht, dan nog wat bloem toevoegen.
Beboter een bakblik en spuit van het deeg koekjes of vorm balletjes. Druk de balletjes plat met een vork of met de vinger en bak ze goudgeel in een op 180°C voorverwarmde oven.
4 personen
gebied : Suriname
gerechtsoort : hartig gebak
bron : De Surinaamse keuken / Nel Tjon Tam Sin
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten