BASISSIROOP
1 kilogram suiker
5 deciliter water
1 eetlepel citroenzuur
essence (smaak naar keuze)
eventueel kleurstof
Roer de suiker met het water totdat deze wat is opgelost. Zet de pan op het vuur en kook de siroop in ongeveer 10 minuten. Ze moet helder zijn. Voeg van het vuur af citroenzuur en kleursel toe. Als de siroop is afgekoeld, de essence toevoegen.
Bewaar de siroop in een droge, goed sluitende fles.
4 personen
gebied : Suriname
gerechtsoort : drank
bron : De Surinaamse keuken / Nel Tjon Tam Sin
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten