AARDBEI-ANANASSALADE MET HONING-MUNTDRESSING
250 gram aardbeien
ananas
4 eetlepels honing of een neutraler smakende stroop, zoals cichorei- of agavestroop (verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel)
4 eetlepels citroensap
enkele takjes verse munt
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in grove stukken of halveer ze. Snijd de ananas in plakken, schil de plakken dik en verwijder de harde kern binnenin. Snijd de ringen in stukjes en meng met de aardbeien in een schaal. Meng de honing of de stroop met het citroensap. Haal de blaadjes van de munt en hak die fijn. Roer goed door het honing-citroenmengsel en meng voorzichtig door het fruit. Niet te lang wachten met opdienen.
4 personen
voedingswaarde : 139 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Sla! juli / augustus 1999
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten