woensdag 20 juli 2016

Bloemkool in peterselieroom

BLOEMKOOL IN PETERSELIEROOM

2/3 bloemkool
2 eetlepels peterselie, fijngeknipt
2 deciliter slagroom of Sojacuisine
peper
zout
boter om in te bakken


Blad en stronk verwijderen, bloemkool in roosjes verdelen, 2 minuten blancheren in kokend water en uit laten lekken. Roosjes even bakken in wat boter, room toevoegen en 10 minuten zachtjes stoven. Op smaak brengen met peper en zout. Tenslotte de peterselie erdoor scheppen.
Lekker bij pasta of gekookte aardappelen.

4 personen

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Odinieuws 22 juli 1998