BLOEMKOOL IN PETERSELIEROOM
2/3 bloemkool
2 eetlepels peterselie, fijngeknipt
2 deciliter slagroom of Sojacuisine
peper
zout
boter om in te bakken
Blad en stronk verwijderen, bloemkool in roosjes verdelen, 2 minuten blancheren in kokend water en uit laten lekken. Roosjes even bakken in wat boter, room toevoegen en 10 minuten zachtjes stoven. Op smaak brengen met peper en zout. Tenslotte de peterselie erdoor scheppen.
Lekker bij pasta of gekookte aardappelen.
4 personen
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Odinieuws 22 juli 1998
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten