INSALATA RICCIOLINA (FLORENTIJNSE GROENE SLA)
½ teentje knoflook
krop- of andijviesla
enige blaadjes van de paardenbloem (dus het jonge groene blad)
saus van olie met citroensap
De slakom met knoflook inwrijven. De fijngesneden sla pas op tafel met de saus aanmaken. Garneren met fijngehakt ei of noten.
4 personen
gebied : Florence, Toscane, Italië
gerechtsoort : salade
bron : De Italiaanse keuken / Marianne Piepenstock
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten