PEER GEVULD MET ROQUEFORT-ROOM
25 gram Roquefort
1 pakje Mon Chou
4 eetlepels slagroom
1 eetlepel cognac
3 kleine stevige peren
½ citroen
6 blauwe druiven
In diep bord Roquefort en Mon Chou met vork fijnprakken. Slagroom en cognac erdoor roeren. In spuitzak scheppen. In koelkast leggen. Peren wassen en overlangs halveren. Met lepel klokhuizen verwijderen. Elke peerhelft besprenkelen met ½ eetlepel citroensap. In peerholtes Roquefortmengsel spuiten. Garneren met druif. Op platte schaal zetten.
6 stuks
voedingswaarde : 145 kcal per stuk
bereidingstijd : 15 minuten
gerechtsoort : borrelhapje
bron : Tip december 1982
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten