KOMKOMMER-PINDASALADE
1 geschilde en in kleine blokjes gesneden komkommer
75 gram grof gehakte pinda’s
1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte groene peper
1 eetlepel fijngehakte peterselie
4 eetlepels citroensap
zout
Vermeng de blokjes komkommer in een schaal met de grof gehakte pinda’s, de fijngehakte groene peper en peterselie, het citroensap en wat zout. Schep alles goed dooreen en laat de salade ten minste 1 uur op een koele plaats staan.
4 personen
gebied : Maleisië
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Maleis koken / Wiebe Andringa
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten