KOMKOMMERSALADE
1 grote komkommer
50 gram gepelde amandelen
2 teentjes knoflook
2 witte boterhammen
citroensap
zout
peper
De komkommer schillen, dun schaven en wat zout en peper toevoegen. De amandelen en de teentjes knoflook fijnhakken. leg de boterhammen in water te week en knijp ze uit. Voeg ze dan, met het citroensap en een beetje water en zout, bij de amandelen. Hiervan een romige, niet te dikke massa maken, zo nodig met een beetje water verdunnen. Dan de komkommer erdoor mengen en e salade ijskoud opdienen.
4 personen
gebied : Rusland
gerechtsoort : salade
bron : De Russische keuken / Maria Horváth
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten