SURINAAMS GEHAKT
3 lepels olie
300 gram rundergehakt
1 ui
1 teen knoflook
peper
1 bouillonblokje
3 eieren
2 lepels ketjap asin
1 prei
1 lepel selderij
gemberwortel
Verhit de olie en bak het gehakt lichtbruin en los. Doe ui, knoflook, gember, peper en het bouillonblokje erbij. Sla de eieren één voor één erboven stuk. Laat even stollen en voeg ketjap toe. Tenslotte de prei en de selderij erbij. Serveren met kool. Gehakt is populair in Suriname, maar de Hollandse ballen kent men er niet. Liever maken ze kleine balletjes.
4 personen
land : Suriname
gerechtsoort : vleesgerecht
bron : De Surinaamse keuken / Nel Tjon Tam Sin
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten