CREME DE ABACATE (AVOCADO VLA)
2 grote, rijpe, gekoelde avocado’s, zonder schil, gehalveerd, ontpit en in stukjes gesneden
4 eetlepels citroensap
6 eetlepels poedersuiker
½ citroen (in de lengte gehalveerd), in 4 dunne partjes gesneden
Wrijf de stukjes avocado met de achterkant van een lepel door een zeef, die op een kom rust. Roer er citroensap en suiker door. Dien op in gekoelde hoge glazen of in dessertschaaltjes en plaats op de rand van elk glas een partje citroen.
4 personen
gebied : Brazilië
gerechtsoort : nagerecht
bron : In de Zuid-Amerikaanse keuken (Uit eten in de wereld) / Jonathan Norton Leonard
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten