SALZKARTOFFELN MIT PETERSILIE (PETERSELIEAARDAPPELS)
2 kilogram aardappelen
2 deciliter water
½ eetlepel zout
2 eetlepels fijngehakte peterselie
Schil de aardappelen zo dun mogelijk, verwijder de pitten, was ze en snijd ze in blokjes van 3 x 3 centimeter. Breng het water met het zout aan de kook, voeg de aardappelblokjes toe en kook de aardappelen in 15 minuten gaar. Giet het water af, plaats de pan opnieuw op het vuur, stoom de aardappelen even droog en schud de peterselie door de aardappelen.
4 personen
gebied : Oostenrijk
gerechtsoort : aardappelgerecht
bron : Een Culinaire wereldreis : Ingrediënten, bereidingswijzen en menu’s uit 36 landen / Marianne Moonen & Kwee Siok Lan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten