REBB EL-RUMMAN BIL-ZEYT WA TOOM (GRANAATAPPELSIROOPDRESSING)
Een nogal verassende combinatie die van gefrituurde groente iets heel bijzonders maakt.
2 eetlepels granaatappelsiroop
1 grote teen knoflook, gepeld en gekneusd
6 eetlepels olijfolie extra vergine
zout naar smaak
Doe de granaatappelsiroop in een kleine mengkom, roer er de gekneusde knoflook en de olijfolie door, voeg zout naar smaak toe en gebruik bij gebakken aubergines of gebakken bloemkool.
4 personen
land : Libanon
gerechtsoort : saus
bron : De Libanese keuken : De haute cuisine van het Midden-Oosten / Anissa Helou
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten