POULET À LA BROCHETTE (KIPSPIESJES)
500 gram kipfilet
1 ui
1 groene paprika
1 kopje grillpoeder
plantaardige olie
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bestrooi deze met zout.
Snijd de ui en de paprika in blokjes.
Rijg afwisselend de stukjes kip, ui en paprika aan satéstokjes of metalen pennen.
Bestrooi de spiesjes rijkelijk met grillpoeder en laat ze op de barbecue een mooi bruin korstje krijgen.
Draai ze ondertussen steeds om en bestrijk ze geregeld met olie, zodat de kip en de groenten niet te droog worden.
6 personen
land : Togo
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Kookkunst uit West-Afrika : Eetcultuur en recepten / Holger Ehling & Jojo Cobbinah
zondag 8 februari 2015
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten