Poolse zuurkool (Polen)

POOLSE ZUURKOOL

750 gram zuurkool
2 goudrenetten
300 gram in plakken gesneden casselerrib (vleeswaar)
1 ui
1 glas sherry

Leg de zuurkool in een vuurvaste schaal met daarop 2 in plakken gesneden goudrenetten. Verdeel er 300 gram in plakken gesneden casselerrib en 1 in ringen gesneden ui over. Giet er 1 glas water en 1 glas sherry over. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem 1 uur in een warme oven (150°C).

4 personen

land : Polen
gerechtsoort : vleesgerecht

bron : Marianneke van Daal [recepten en prutjes]