zondag 18 september 2016

Frugtsovs (Denemarken)

FRUGTSOVS (VRUCHTENSAUS)

½ liter water
20 gram aardappelmeel
¼ liter vruchtensap
eventueel een scheut sherry, limonadesiroop of citroensap
suiker


Het aardappelmeel met wat koud water aanmaken. De rest van het water aan de kook brengen en het aangemaakte aardappelmeel hierin roeren. Het sap en de suiker (de hoeveelheid suiker hangt van het zoetgehalte van het vruchtensap af) al roerende erbij doen. Van het vuur af eventueel een smaakje erdoor mengen.

4 personen

gebied : Denemarken
gerechtsoort : saus

bron : Recepten uit de Deense keuken / Birgit Andersen