SPINAZIE MET SAMBAL
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
3 theelepels sambal
1 theelepel trassi
4 eetlepels olie
500 gram gewassen en in reepjes gescheurde spinazie
zout
Wrijf de kleingesneden ui met de sambal en de trassi fijn in een vijzel. Verhit de olie in een pan en fruit hierin het kruidenpapje 2 minuten. Voeg de reepjes spinazie en wat zout toe en bak alles onder voortdurend omscheppen 5 minuten tot de spinazie bijna gaar is.
4 personen
gebied : Maleisië
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Maleis koken / Wiebe Andringa
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten