maandag 2 januari 2017

Prugne alla Grappa (Toscane, Italië)

PRUGNE ALLA GRAPPA (GEDROOGDE PRUIMEN IN GRAPPA)

Dit is een verrukkelijke kersttraktatie.

gedroogde pruimen, gewassen en gedroogd
1 vanillestokje
Grappa


Stop de gedroogde pruimen in een pot met schroefdeksel waar ze maar net in passen en stop het vanillestokje ertussen. Schenk er de Grappa overheen, draai het deksel stevig vast en zet minstens 2 maanden op een koele, donkere plaats weg.

4 personen

gebied : Toscane, Italië
gerechtsoort : nagerecht

bron : Italië : De Toscaanse keuken / Elizabeth Cornish
Een reactie posten