maandag 2 januari 2017

Andijvie op z'n Italiaans (Italië)

ANDIJVIE OP Z’N ITALIAANS

750 gram andijvie
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
citroensap
zout


Maak de andijvie schoon en snijd de groente in repen. Laat de andijvie met aanhangend water slinken. Doe de andijvie in een vergiet en druk het vocht er zoveel mogelijk uit. Maak de knoflook schoon en snijd het teentje klein.
Verwarm de olie in een wok of hapjespan en laat hierin de knoflook en de andijvie al omscheppend heet worden. Maak de groente op smaak met een drup citroensap en wat zout.

2 personen

land : Italië
gerechtsoort : groentegerecht

bron : Carla [Essie’s receptenhoek]
Een reactie plaatsen