KOMKOMMERSALADE
4 eetlepels rijstazijn
125 gram suiker
1 kleine rode chilipeper, zonder zaad en fijngehakt
1 theelepel vissaus
80 gram pinda’s, licht geroosterd en grof gehakt
1 komkommer, ongeschild, zonder zaad, in kleine blokjes
Die de azijn en suiker in een kleine steelpan met 125 milliliter water. Breng dat aan de kook, draai het vuur laag en laat het mengsel 5 minuten pruttelen.
Laat het afkoelen en roer dan de chilipeper, vissaus, pinda’s en komkommer erdoor.
4 personen
gebied : Thailand
gerechtsoort : salade
bron : De complete keuken van Thailand / Oi Cheepchaiissara
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten