Gegrilde lamskoteletten

GEGRILDE LAMSKOTELETTEN

8 dubbele lamskoteletten
2 el olijfolie
1 el citroensap
2 teentjes knoflook, gehakt
1 takje rozemarijn
peper
zout
4 vleestomaten
1 citroen, in partjes

Marineer de koteletten circa een half uur in de olie met citroensap, knoflook, rozemarijn en peper.
Leg de koteletten en tomaten samen op een bakplaat in het midden van de oven. Laat ongeveer 12 minuten grillen. Draai de koteletten na 6 minuten om.
Prak de tomaten fijn met wat peper en zout.
Serveer vlees en tomaten met de schijfjes citroen.
Serveertip: Lekker met couscous met flintertjes sinaasappelschil, rozijnen en pijnboompitjes.

4 personen

voedingswaarde : 420 kcal p.p.
voor - / bereidingstijd : 30 / 15 minuten

gerechtsoort : vleesgerecht

bron : Lekker Gezond december 2001 / januari 2002