GELE RIJSTEPAP
1 liter melk (eventueel gedeeltelijk room)
125 gram rijst
plukje saffraandraadjes
50 gram suiker
bruine suiker
Laat de saffraandraadjes even weken in een klein beetje lauw water. Breng de melk met de rijst en de saffraan met het weekwater al roerend aan de kook en zet dan de pan op een plaatje op het laagste vuurtje. Laat de rijst zo langzaam gaar worden in 30 minuten of iets langer tot het een zachte, dikke brij is. Roer de suiker erdoor en verdeel de rijst over dessertbordjes. Schep in het midden wat donkerbruine suiker. Laat de rijst op de bordjes koud worden.
4 personen
gebied : Vlaanderen, België
gerechtsoort : nagerecht
bron : De echte Vlaamse keuken / Wina Born
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten