TOMATEN-PAPRIKASALADE
500 gram ontvelde en in plakken gesneden tomaten
2 schoongemaakte en in stukjes gesneden rode paprika’s
1 schoongemaakte en in ringen gesneden ui
2 eetlepels fijngehakte peterselie
zout
peper
1 deciliter olijfolie
Doe de plakken tomaat, de stukjes paprika, de ringen ui en de fijngehakte peterselie in een slabak en schep alles voorzichtig dooreen. Maak de salade op smaak met wat zout en veel peper. Schenk de olie over de salade en serveer de salade daarna onmiddellijk.
4 personen
gebied : Joegoslavië
gerechtsoort : salade
bron : Joegoslavisch koken / Jolanda van der Laan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten