PREISALADE
500 gram dunne stokjes prei
3 eetlepels olie
2 eetlepels azijn
peper
zout
2 eetlepels gevulde groene olijven
Maak de prei schoon en snijd er stukken van ongeveer 5 centimeter van. Kook ze 10 minuten zachtjes in licht gezouten water en laat ze uitlekken en afkoelen. Doe de prei in een slakom en maak aan met een mengsel van olie, azijn, peper en zout. Garneer de salade met de gevulde olijven.
4 personen
gebied : Montenegro
gerechtsoort : salade
bron : De Joegoslavische keuken : 200 Bijzondere recepten uit de veelzijdige Balkan-keuken / Roland Gööck
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten